Cena: 70 Kč
Čtvrtý díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy popisuje přípravu pokrmů z drůbeže, ryb a zvěřiny.
Vydal: Fortuna,Praha
Počet stran: 96 + 16 str. přílohy
Stav: Nakladatelská brož,295x205, lehce ohlé růžky, jinak pěkná
Kód: OL
Ilustroval:
Edice:
Rok vydání: 2016
Vydání: II., upravené - dotisk