Kuchařky - gastronomie

Z obsahu: Úvodní receptář na výrobu základních surovin a polotovarů / Polévky / Hlavní pokrmy / Saláty / Pomazánky / Sladké pokrmy, moučníky a poháry

Kuchařka a manuál pro účelné i zdravé stravování a stolování při různých příležitostech.

Dnes většina z nás ví, že žijeme ve světě klamu a podvodu. A každý si to už nějakým způsobem ověřil. Jen málokdo si to ovšem ověřil v oblasti vlastního každodenního stravování. Kniha se částečně snaží napravit klamy v otázkách výživy. Součástí knihy jsou recepty a jídelníčky.

Obsahuje přehled kořeninových bylin, běžně známých i užívaných a také méně známé. Dále obsáhlá sbírka receptů z rodinného archivu autora.

Dělená strava-dobrý nápad Jak funguje dělená strava? Úspěšné hubnutí pomocí dělené stravy Šest týdnů dělené stravy-vaše domácí kúra Recepty

Kniha obsahuje přehledy mořských a sladkovodních ryb, přehled vlastností a nutriční hodnoty masa, druhy zpracování a konzervace. Způsoby úprav od polévek, předkrmů, příloh, hlavních chodů (cca 250 receptů)

Vaření chutných a plnohodnotných jídel v jednom hrnci.

Teplé a studené pokrmy - Deserty

Nepostradatelný pomocník každé hospodyně, které záleží na dobrém zdravotním stavu členů rodiny. Všechny recepty respektují zásady správné výživy. Součástí knihy je stať o souvislostech mezi zdravotním stavem a výživou.

Jídlo je jednou z nejdůležitějších součástí našeho bytí a rozhoduje o tom, zda budeme zdrávi, nebo ochoříme, nebo se s nemocí popereme. Proto má zdravá strava prvořadý význam.Autorka upozorňuje na léčebné účinky dostupných potravin (brambor, luštěnin, obilovin, zeleniny, ovoce, semen, bylinek, tvarohu, vody aj.) a vřele doporučuje každému, zdravým i nemocným, aby se s nimi v zájmu vlastního zdraví seznámil.

Stovky receptů s využitím nových surovin vegetariánské kuchyně. Tofu, seitan, klaso, robi, šmakoun, tempeh

Počet lidí odkázaných na bezlepkovou dietu stále roste. I když se proti minulosti téměř zázračně rozvinula nabídka bezlepkových potravin, přesto vyžaduje i dnes tato dieta značnou nápaditost a vynalézavost. Alena Baláková zúročila ve své knize více než dvacet pět let pokusů, omylů i slepých uliček. Při vaření bezlepkové diety pro své děti však posléze dosáhla mistrovství. Její skvělé recepty z české a moravské kuchyně vás jistě přesvědčí, že i bez lepku se jídlo může stát požitkem. Nové vydání bylo doplněno ještě o nové poznatky, dozvíte se třeba, jak si připravit vlastní, spolehlivě bezlepkové uzené maso. Pochutnejte si na svíčkové na smetaně • sekané pečeni • smaženém kapru • domácí čabajce • vepřovém prejtu • vepřové tlačence • buchtách s povidly • vánočce • vdolcích • drobenkovém koláči • ořechové roládě • vyvalovaném jablečném závinu • indiáncích • laskonkách • lineckých sušenkách • vanilkových rohlíčcích • plněných bramborových knedlících • bramboráku • ovocných kynutých knedlících nebo na palačinkách.

Pokrmy z pánve wok obsahují jen nízké množství tuku a jsou připraveny během několika minut. Vydejte se na objevnou cestu, vychutnejte voňavé evropské i asijské pokrmy a vyzkoušejte vybranou chuť různých kuchyní.

Sešity zdravé výživy jsou kuchařky, které obsahují více než 100 receptů na přípravu chutných pokrmů podle moderních zásad zdravé výřivy. Podle našich receptů se vám bude vaření i pečení dařit - a co víc - chutě překvapí i náročné strávníky.

Lahůdky studené kuchyně - Jednohubky - Saláty - Paštiky - Rolády - Pečeně - Omáčky - Marinovaná zelenina - Ovoce - Zelenina - Luštěniny - Houby - Polévky - Pirohy - Ryby

Je to jen móda, nebo nutnost současné doby? Musíme ze svého jídelníčku vyloučit pšenici, aby nám bylo lépe? Zhubneme? Budeme mít víc energie? Na tyto otázky odpovídá výživový poradce Petr Havlíček a s Petrou Lamschovou přidají také spoustu kvalitních receptů.

Nealkoholické nápoje a polévky ze zeleniny, ovoce, bylinek a jiných přísad pro zdraví, krásu a vitalitu.

Úspěšná maratonská běžkyně a zkušená šéfkuchařka spojily své síly. Shalane Flanaganová a Elyse Kopecky jsou nejen dlouholetými kamarádkami, ale také autorkami společné kuchařky, která změní váš pohled na sportovní výživu.

Víno mezi všemi alkoholickými nápoji zaujímá odedávna zvláštní postavení, ať už jako denní nápoj, nebo jako luxusní produkt. Víno fascinuje lidstvo od počátku jeho existence. Je to živoucí produkt, který věkem získává na zralosti a rovnováze a nabývá lahodné vyrovnanosti.V této knize se dozvíte o dějinách vinařství, o tom jak se dělá víno dobrým vínem, seznámíte se s nejznámějšími odrůdami vinné révy i vinařskými regiony.

V této interaktivní diabetické kuchařce najdete recepty, které obsahují všechny nezbytné údaje, které potřebujete znát - o výživě a přípravě jednotlivých pokrmů.